春节到l啦！发红包啦！ 键盘中国虎年红包大派送！

动中之动

虎年春节将至，键盘中国恭祝您身体健康，心想事成，财源滚滚，虎气冲天！
感谢您一直以来对键盘中国的关爱，希望在新的一年里，您能一如既往的支持我们！


红包领取方法:
1、回复本贴，向大家介绍自己当地的节日美食，字数不少于30。
2、帖子应为原创内容，请勿转帖，一人一次，重复领取无效.
3、符合以上要求的回帖，都将得到6个积分的红包！
4、活动时间：即日起至大年初七

机会难得，不容错过，赶快加入吧！ {:3_84:} {:3_84:} {:3_84:}

动中之动

先起个头：

  地区：内蒙古通辽市
  这里是科尔沁草原和东三省的交界地，兼有草原特色和东北风格。蒙古族的正月叫做“查干萨仁”，节日期间除了传统的奶制品，如奶茶、奶皮、奶酪等等，还要专门炸一种小点心，以白面和奶为主要原料，色泽金黄，口感或松或脆，与奶茶是绝配。

胖笃笃

我先来：八宝饭！

【原料】
糯米250克，核桃仁、瓜干、葡萄干、山楂糕、青梅各15克，糖玫瑰10克，白糖150克，熟猪油、湿淀粉各25克，甜杏仁、芝麻各5克，猪板油50克

【制作过程】
1、瓜干、青梅、核桃仁切成小丁，山楂糕、猪板油切条；

   2、水500克烧开，放进白糖75克、糯米，小火焖至米粒不夹生，离火焖片该，加熟猪油20克搅匀；

   3、大碗底部抹熟猪油，板油条、山楂条分八瓣摆放，瓣之间放瓜干、核桃仁、葡萄干、青梅、甜杏仁、芝麻、糖玫瑰，摆成图案，将糯米放入抹平，上笼蒸40分钟后取出，翻扣在盘里；

  4、水150克放入白糖100克烧开溶化，湿淀粉25克勾芡，淋浇在八宝饭上即可.

抄袭的，能加分吗？

这个菜谱少了一样东西，就是豆沙馅。
不是抄袭的！水6斤煮烂赤豆1斤，去皮（放人洗米娄里搓），赤豆浆用布袋包裹后去水成赤豆泥。
大豆油3量，入锅加温后倒入赤豆泥，加3量砂糖，翻炒熬至赤豆泥完全脱水，冷却，即成。
大碗底部抹熟猪油，板~~~~~~~~~~~摆成图案，将糯米放入一半，加入鸡蛋大小的豆沙馅，再放入另一半糯米抹平，~~~

哈哈，其实制作八宝饭我根本不用抄袭，经常做的{:2_69:}

胖笃笃

动哥图片里老虎弹得什么琴啊？样子有点像SP2X电钢，屏幕不像。

动中之动

我先来：八宝饭！
哈哈，其实制作八宝饭我根本不用抄袭，经常做的

原创豆沙馅部分可以领个5折红包。 {:3_101:}
老虎很新潮，整了个M50。

zaoanzuhe

我来个咱们当地年三十那天吃的一道菜,"干豆角顿排骨",,,那个味儿啊,只有年三十才能吃到那个味道,,,
制作过程:1先把豆角剪成面条状,晒干
         2在锅里把水煮开,把豆角放进去
         3把排骨放进去,还有一些调味料(按照个人口味随意添加)
然后就等着吃吧,跟米饭吃是绝对的美味啊,,,

open队长

地区：吉林省辽源市东丰县
家乡地处东北，这里有梅花鹿之乡的美称，这里有山清水秀的风景，我们这里最出名的要属农民画家的作品——农民画。
大年三十，家家户户立起炮杆，挂上松枝：贴上红红的对联，贴上大大的福字。晚上年夜饭以饺子为主，薄薄的皮大大的馅，咬一口喷香！还有我们要啃猪蹄，象征的寓意是明年生活要往前挠，呵呵，有意思吧，其他就是一些可口的饭菜，一大桌，一家人围在一起，吃着年夜饭，捞着家常，这无外乎是人间最幸福的事啦……

流星燚雨

我发的美食为啥为删了，伤心ING...55555

65128

辽宁抚顺
我们这里的年夜主食基本和东北其他地方一致，以饺子为主~~再有就是要啃猪蹄~~（猪蹄用火烤后清理干净，清水泡一天，然后用慢火烀熟）吃的时候凉切加手撕蘸着蒜酱。

clclclddd521

安徽省 宿州市 灵璧县 非常穷困的地方 不过有着天下第一奇石 奇石之乡的美称  我家就是开石馆的 特别吧？
钟馗这个神话故事也是出自我们这  还有虞姬也是葬在这的哦   呵呵  
至于美食。。大盆大盆的鸡和鱼 牛肉猪肉 啥好吃的都上了  嘿嘿 主食以饺子为主 哦 还有油榨丸子   都是比较普遍的

wangmo113

哈！我也来！内蒙古额尔古纳，蒙古族的发源地，最具特色的就应该是手把肉了！韭菜花都是自己家手工制作的，非常的鲜美！而且我们这的羊肉是呼伦贝尔市最著名的！肉味美鲜嫩！还有句俗语：额尔古纳的羊吃的是中草药、喝的是矿泉水！你说这样的羊肉能不好吃吗？！！

yigai

河北省保定地区高碑店市，我们这里是一个县级市，最有名的应该是豆腐丝了，据说当年皇上很喜欢吃然后就召集了会做豆腐丝的人到宫里去做，可是用同样的方法怎样做不出高碑店豆腐丝的味道来，后来才发现原来是高碑店的水和别处的水不一样。（现在哇哈哈的水厂就建在高碑店。北方地区看看生产地址就知道了。）
关于豆腐丝的吃法很多，可以直接的吃。还可以拌凉菜，切点葱丝、少放一点盐，（因为豆腐丝本身就有咸味）然后放点香油、味精、醋，拌一拌，很好吃。也可以用白菜心拌着吃。

kaitaizhao

我也来说一下，天津的。天津三绝应该都听说过吧，比较传统有名就不说了。要说现在过节也没什么好吃的了，人民生活水平提高了每天都跟过节一样想吃什么就吃什么，一般我们家的节日饭菜有四喜丸子，鱼香肉丝，熬带鱼，干煸鱿鱼，我还爱炒一个糖醋辣白菜，反正太多了一时也想不起来那么多，像什么鱼类就好多种因为守着海边近，先黄花、马口鱼，平时也常吃也挺有特色，有时侯我去外地就看不见有卖的。

yigai

楼主那个老虎的图哪里弄的，不是自己做的吧。有高清版的吗。

-虎哥-

河北省，唐山市
现在，除了年三十晚上吃饺子，其它的传统吃食几乎失传了。在我小时候，一进腊月就开始蒸粘豆包、炸油糕、炸油饼，豆包和油糕都是用粘米磨的面，里面包着用红小豆做的豆馅，做成球形蒸熟了就是豆包，做成球形再按扁了用油炸熟了就是油糕，都用的什么粘米，我就不记得了。这些原属于过年才吃的食品之所以失传，也和人们的生活水平提高有关系吧，因为，平时只要我们想吃，到处都可以买到，而在以前，那是不可能的，不但买不到，也没钱买。

qyjs

重庆美食有火锅，南山的泉水鸡，歌乐山的辣子鸡，城口的老腊肉、永川的豆豉，涪陵的榨菜，忠县的豆腐乳，现时今流行的江湖菜，回锅肉，盐煎肉，粉蒸肉.....数不胜数，欢迎各位朋友来品尝哦！但是说到重庆给人的影响，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，你恐怕就不知道了，CCTV的一次节目评选重庆特色美食，排在火锅之前的就是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的熟女形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，忽-忽-呼，三下五出二的就把一碗重庆小面吃尽，面滩前，男女老少。有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世。不论地位，为的就是一碗重庆小面。

-虎哥-

哈！我也来！内蒙古额尔古纳，蒙古族的发源地，最具特色的就应该是手把肉了！韭菜花都是自己家手工制作的， ...
wangmo113 发表于 2010-2-10 16:51

我非常向往去呼伦贝尔看草原！
据说，整个内蒙数那儿的草场最美。
“天沧沧，野茫茫，风吹草低见牛羊”

在我上小学的时候就会唱的一首歌：
我爱呼伦贝尔大草原
红旗如海绿浪无边
……

“红旗如海”我见过不少，但“绿浪无边”只是在梦里。

luwen

偶的家乡在江苏无锡。

我们无锡地方特产有很多

最具传统特色的有三样：

惠山泥人、油面筋、三凤桥排骨。

都说无锡人最精明

泥人是泥捏的，面筋是空心的，排骨都是骨头……

无锡惠山泥人介绍：

http://baike.baidu.com/view/62341.htm



无锡油面筋介绍：

http://new.eat4.com/diet/talk/2008/52988.html



三凤桥排骨介绍：

http://baike.baidu.com/view/345522.htm

luwen

怎么会多了个图片……

夫夫

我是广州番禺区人士（籍贯广西贵港）。番禺区一直是广州吃府，比较另类的是禾虫（全国据说也只有番禺区某镇饲养）俗语有：死老公事小，吃禾虫事大！  很遗憾 我至今都没敢吃，因为禾虫模样和厕所里的虫有惊人相似。





广东南蛮不怕生番，水蟑螂、蝎子这类东西在禾虫面前都显得温婉动人，何况区区蚂蚱。云南人经常拿些蚂蚱、竹虫吓唬全国食客，但是广东南蛮不怕生番，水蟑螂、蝎子这类东西在禾虫面前都显得温婉动人，何况区区蚂蚱。禾虫长得像蜈蚣的绵软版——虫子的可怕程度和软度绝对成正比。它比蜈蚣软，比蜈蚣的腿多两倍，且颜色繁芜。更可怕的是禾虫从来不单独行动，它们分别在荔枝出来和月饼出来的季节出动，“密密麻麻”浮游在河涌里，一起蠕动。想象一下那种情形吧，月光下，粉红的、乳黄的、屎绿色的十万软软的禾虫，划动着它们绵密的细腿蠕动前进——胆子稍微小一点都会掉鸡皮而死。但农民都乐坏了。他们专挑这时候划着小船出动捕捞，收成好的话，捞一次禾虫的收入能顶种一年水稻。尤其近年来环境恶化，禾虫减少，价格更加昂贵。禾虫娇嫩，薄薄的外皮下就是一泡浆水，且容易爆浆。干瘪禾虫是没有味道的，如吃一层纸皮。洗禾虫的人用一根软稻草，把连泥带杂草的禾虫筐放在面前，用两手拉着草的两头在筐面轻轻刮过，草上就能挂上一串禾虫，把它们扔到带有纱网的水盆里轻轻浮沉，洗干净，就可以上火烹饪。手重的人，禾虫就此被稻草拦腰砍断，当场爆浆身亡。而爆出的浆惹到别的禾虫身上，又会让别的禾虫更容易爆浆，于是一筐禾虫变成半筐浆糊，呜呼哀哉，卖不出钱。所以禾虫一来无法运输，二来供不应求，无法闻名全国。最常见的禾虫做法是钵仔鸡蛋。必须用瓦钵，先盛一钵禾虫，用生油淋之，然后撒入盐粉。娇嫩的禾虫见盐又爆浆，这次爆在钵里，不浪费分毫。之后，加进鸡蛋、新会陈皮、豆豉、榄角蓉，入炉蒸熟。凉了之后连钵再烘烤，真是奇香。第一次吃禾虫的时候见邻桌夹起一块，禾虫尸体颤颤巍巍地从筷子间的鸡蛋里冒出，无数小脚逆光发出羽毛状光芒，爬在嘴唇边，景象让我魂飞魄散。荔枝上市那造禾虫又叫荔枝虫，比较瘦削，口感清爽，也有酒楼用来拌粉丝或者生炒着吃，赤裸裸的禾虫爬在碟子上，比钵仔更加可怖。闽南还有地方会把禾虫捣成禾虫酱，贪其鲜美。味道和蟛蜞酱类似，都是奇妙物，能令人上瘾，也能令人落荒而逃。传说有个死了丈夫的女人，本应尊着俗例出门“买水”。岂料拿了买水的盆出门，碰到卖禾虫的老头儿，立刻买了半盆禾虫回家大吃。所谓“老公死，老公生，禾虫过造恨不返。”就是这个意思。老公可以再找，禾虫，没了就是没了。

open队长

看到夫夫老师发的图片，似乎没有胃口吃晚饭了……

Sunny_GD

看到夫夫老师发的图片，似乎没有胃口吃晚饭了……
open队长 发表于 2010-2-11 19:35

有同感啊。曾经朋友请客让我吃蚕蛹，我当时差点儿跑了。

Sunny_GD

湖北
蒸菜很有名了，比如：沔阳三蒸（汗一个，我都不记得是哪三蒸了），我们家里最常吃的是：蒸珍珠圆子，粉蒸排骨（自己的大爱），粉蒸鳝鱼（另一个大爱）。
还有糍粑（想想都流口水哦），缠蹄。
可惜今年不能回家过年，也没办法拍照发上来了。

筱旻

偶的家乡在江苏无锡。

我们无锡地方特产有很多

最具传统特色的有三样：

惠山泥人、油面筋、三凤桥 ...
luwen 发表于 2010-2-11 13:48

无锡酱排骨~~以前向无锡的同事索贿首选...
不过只能当零食吃.当菜吃的话有点甜了...
其他两样倒是不知道....

Sunny_GD

回复 18# luwen

这对小泥人儿太可爱了！！

defgas

我是天津渤海岸边的一个区，过年要炖肉，一般是猪肉，牛肉，还有片肉和肘子。熬鱼，一般是鲤鱼，河刀鱼，海鲙鱼等，丸子有肉丸子和鱼丸子，海鲜有叉墨斗， 叉八代，叉蚶子等等。大年三十是大米饭，初一的饺子，初二面，初三的盒子团团转，（盒子是用饺子的皮和馅，两个皮中间放馅，周围捏成螺纹状）好吃的太多了说不完，欢迎朋友们有时间到我这里来品尝！

夫夫

湖北
蒸菜很有名了，比如：沔阳三蒸（汗一个，我都不记得是哪三蒸了），我们家里最常吃的是：蒸珍珠圆子， ...
Sunny_GD 发表于 2010-2-11 23:21

   看ip synny在美国定居了  也介绍点美国美食嘛

Sunny_GD

回复 27# 夫夫
玛雅，啥秘密都木有料，首先声明哈，只是暂时混在这里，还木有定居，也木有定居的打算哈。
这里还真就木有啥美食，每天很郁闷的做国内的吃食儿，出去吃餐馆儿的次数两个手的手指头就能涵盖了。55555555，中餐馆儿做出来的菜菜都是一个味儿，每吃一次就痛下决心不再去了。去过一次东北菜馆儿，点了猪肉炖粉条儿，大拉皮儿啥的（要我说实话吗？），还不如我自己在家捣鼓的。55555555555，朋友说要吃正宗的国产菜菜要去洛杉矶，旧金山，我决定了等啥时候忍无可忍的时候一定杀过去，八过，去了那里，还不如再多走些路到东北，到四川去喂饱自己呢。哼哼
再说牛扒，那半生不熟，血子拉乎的，偶晕哦，吃过一次烤排骨，从此在家里自己烤了N多次（太受欢迎了！咱不吹牛哦）。
再说快餐，偶还想保持身段儿的说，所以还没光顾过这里的店店。
再说蛋糕，甜点，哦卖高，甜到腻S人不偿命啊，找他们的方子自己在家烤，糖量照着国内杀价的感觉砍，还勉强能吃。面包，偶还是最爱国内的面包啊，那口感，那味道，想想都流口水。这里的面包，就仨字儿——————太难吃啦！！！
好了，回报完毕，等再想起啥了再补充。

筱旻

回复  夫夫
玛雅，啥秘密都木有料，首先声明哈，只是暂时混在这里，还木有定居，也木有定居的打算哈。
这 ...
Sunny_GD 发表于 2010-2-12 22:28

真羡慕MM呢!!!可以吃到很便宜的KFC和MDL....

Sunny_GD

回复 29# 筱蓂
可偶还一次没去吃过呢。我们管他们叫“junk food(垃圾食品)"，偶才不想自己胃变垃圾桶呢。吼吼
建议你也少吃哦，钱都进了他们的口袋，不值得当的。